Mozaik pasta tarifleri, yapmaya bıkmadınız mı ? yeni tarifimiz biraz tuzlu inşallah beğenirsiniz patatesli kıymalı muska böreği tarifi, soğanları doğrayıp ateşte 3 dakika kavuruyoruz. Üzerine kıymayı koyarak 4 – 5 dakika daha kavuruyoruz. Kabuğu soyulmuş çiğ patatesi rendeliyoruz. 4 – 5 dakika kavurduktan sonra tuz ve karabineri de ilave edip altını kapatıyoruz. Harcımız ılıdıktan sonra maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz. Ayrı bir tavada margarini eritip üzerine soğuk su ilave edip ılıdıktan sonra ocaktan alıyoruz. Yufkamıza muska şekli vermek için önce yufkamızı açıyoruz ve tamamen yağlıyoruz. Daha sonra sağdan ve soldan yufkayı içe doğru katlıyor ve her katlamada üst kısmı yağlıyoruz. Karşımıza ince şerit şeklinde yufka çıkıyor. Bundan sonra yufkayı yine ortaya doğru üstten ve alttan katlayarak bu katlamalarda da yağlıyoruz. Böylece karşımıza katlanmış şekilde kare olarak yufka çıkıyor. Burada yufkayı dörde bölüyoruz ve her bir parçanın ortasına harçtan koyarak köşelerini birleştirip muska şekli elde etmiş oluyoruz. Daha sonra hazırladığımız yufkaların üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişiriyor ve piştikten sonra servis ediyoruz.

patatesli kıymalı muska böreği tarifi malzemeleri :

• 3 adet yufka
• 100 gr margarin
• 1 su bardağı ılık su

 İç harcı için

• 150 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 tutam maydanoz
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz karabiber

1 adet yumurta sarısı

patatesli kıymalı muska böreği tarifi resimleri