Çilekli kalp tiramisu tarifi, özel günlerinizde sevgilinize yada eşinize kolayca yapabileceğiniz hoş ve lezzetli bir sürprize ne dersiniz? Hadi o zaman çilekli kalp tiramisu tarifimize başlayalım.

Kolay pasta tarifimiz olan çilekli kalp tiramisu pastamızın kekini hazırlayarak başlayalım. 1 su bardağı + 1 çay bardağı tozşekeri ve 5 adet yumurtayı karıştırma kabımıza alıp kabarana kadar hızlıca çırpın. Malzememiz kabardıktan sonra yavaş yavaş çırparak azar azar 1 su bardağı + 1 çay bardağı unumuzu, 2 çay kaşığı toz vanilya, 1 kahve fincanı nişasta ve 1 çay bardağı sıvıyağımızı ilave edelim. Hamurumuzun malzemesini kalp şeklindeki kalıbımıza dökelim. Bu arada fırınımızın öncede 175 derece ısıtılmış olması gerekmekte. Kalp şeklindeki kalıbımıza döktüğümüz çilekli kalp tiramisu kekimizi önceden ısıttığımız 175 derecedeki fırınımızın içine atalım ve 25 yada 30 dakika civarı pişirelim.

Sıra geldi kremamızın tarifine, 3 yaprak jelatini soğuk suya batırıp yumuşaması için öylece bırakalım. 2 adet yumurtanın akını ayırıp üzerine yarım kahve fincanı tozşeker ekleyelim ve kabarana kadar hızlıca çırpmaya devam edelim. (Çırpma işlemleri için bir çırpıcı yada mikser kullanabilirsiniz.) Geriye kalan 2 adet yumurtanın sarısı ve yarım kahve fincanı tozşekerimizi farklı bir kaba koyup benmari usulde olacak şekilde ocağımızın üstüne oturtalım ve kabarana kadar çırpmaya başlayalım. kabardıktan sonra ocaktan alalım ve soğuk suya batırıp yumuşattığımız 3 yaprak jelatinimizi hazırladığımız bu karışımın içine ilave edelim. 1 paketten 1 çorba kaşığı eksik krem peynirimizi 210 gram sıvı krema ile karıştıralım. Çırpılmış yumurta aklarını, yumurta sarılı karışıma, sulanmasını önlemek için yavaş yavaş ilave edelim.

170 derecelik fırında pişirdiğimiz kalp şeklindeki pasta hamurumuzu 3 kat olacak şekilde dikkatlice bölelim. 1 su bardağı sıcak su ve yarım su bardağı tozşekeri birbirine karıştırarak hazırladığımız şurup ile pandispanyamızın 3 katını iyice ıslatalım. Boş bir tepsinin üzerine kalp şeklindeki hamurumuzun en parçasını yerleştirelim. Yukarıda hazırladığımız kremamızın bir kısmını üstüne güzelce yaydıralım. Kalp pandispanyamızın diğer katları içinde aynı işlemi yapalım. Bu işlemler bittikten sonra donması için buzluğa koyup donmasını bekleyelim. Donmuş olan pastamızı çıkartıp üzerine 2 çorba kaşığı pudraşekeri serpelim. 4-5 adet çilek ve 2 çorba kaşığı toz antepfıstığı ile üzerini güzelce süsledikten sonra servis yapabiliriz. Çilekli kalp tiramisu pastamız hazır. Afiyet olsun..

Çilekli kalp tiramisu tarifi malzemeleri:

Hamuru için:

•  5 adet yumurta
• 1 su bardağı + 1 çay bardağı tozşeker
•  1 su bardağı + 1 çay bardağı un
• 1 kahve fincanı nişasta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çay kaşığı toz vanilya

Kreması için:

•  3 yaprak jelatin
• 2 adet yumurtanın akı
• 1 kahve fincanı tozşeker
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 1 paketten 1 çorba kaşığı eksik krem peynir
• 210 gram sıvı krema

Şurup için:

• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı tozşeker

Üzeri için:

• 4-5 adet çilek
• 2 çorba kaşığı pudraşekeri
• 2 çorba kaşığı toz antepfıstığı

Çilekli Kalp Tiramisu Tarifi Resimleri: