Limonlu Ciğer Sote Tarifi, ciğeri temizledikten sonra büyük küplere kesip kanlı suyu bitene kadar yıkayın ve süzgeçte 10 dakika kadar bekletin. Tencereye sıvı yağı, ciğeri koyun ve kapağını kapatın. Çok kısık ateşte ciğer kendi suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra tuzu, pul biberi ve 1 limonun suyunu ciğerlerin üzerinde gezdirerek dökün. Tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve demlenmeye bırakın. Hafif ısıtarak yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Limonlu Ciğer Sote Malzemeleri:

• 1 kilo tavuk ciğeri
• 1 limon
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar pul biber

Limonlu Ciğer Sote Resimleri: