Meyveli mini pasta tarifi

Mozaik pasta tarifi arayanların tercih ettiği tek site olan mozaikpasta.biz şimdiki konumuz olan Meyveli mini pasta tarifi, yayınlıyoruz tek yapmanız gereken pastamızı hazırlamaya kekinden başlıyoruz. Bunun için önce karıştırma kabına yumurtaları kırıp üzerine şekerini ilave ederek karıştırmaya başlıyoruz. Yumurta ve şeker iyice beyazlayıp köpürene kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. Ardından suyunu ilave edip tekrar çırpıyoruz ve son olarak üzerine ununu, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırıyoruz. Kekimiz tahin kıvamına geldiğinde kare bir kap içerisine yağlı kağıt sererek kekimizi boşaltıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kekin 10 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır ama yine de kontrol etmekte fayda vardır.

Kekimiz pişerken diğer taraftan kremasının hazırlanmasına geçebiliriz. Bunun için bir kaba sütü, boşaltıp üzerine şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı boşaltıyoruz. Kremamız göz göz kaynayıncaya kadar sürekli çırparak pişiriyoruz. Krema piştikten sonra ılımasını bekleyip ılıdığında üzerine şantimizi de ilave ederek iyice karıştırıyoruz.

Bundan sonra çilek sosu hazırlamamız gerekiyor. Bunun için de çilekleri doğrayıp üzerine şeker ilave ederek pişiriyoruz ve pire şekline getiriyoruz. Çilekler kaynadığında soğuması için bırakıyoruz.

Daha sonra fırından çıkardığımız kekimizi soğuttuktan sonra su bardağı ağzı olabilir küçük yuvarlaklar şeklinde kalıplar çıkarıyoruz. Bu yuvarlakların her birini yanlamasına ikiye bölüp alt zeminlere kremadan sürüyoruz ve krema üzerine çilek dilimleri yerleştirip keklerin üst dilimlerini yerleştiriyoruz ve etrafını krema ile kapatıyoruz ve düzeltiyoruz. Daha sonra dilimleri Hindistan cevizine batırıp üzerine çilek sosu gezdirip en son bütün bir çilek koyarak dinlenmeye alıyoruz. Buzdolabında dinlenen keki servis ediyoruz.

Meyveli mini pasta tarifi malzemeleri :