milföy elmalı pasta tarifi, öncelikle fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtıyoruz. Ardından milföy hamurları ikişer yaprak birleştirerek (toplamda 3 parça olacak) merdane yardımı ile büyük bir kare şeklinde açıyoruz. Açtığımız hamurlardan birinin üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Daha sonra krem şantiyi paket üzerinde anlatıldığı gibi hazırlıyoruz. Daha sonra badem ezmesi ile birlikte 50 gram krem şantiyi birlikte karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı diğer iki milföy hamur yapraklarının üzerine sürüyoruz. Daha sonra hazırladığımız hamurları tek tek 15’er dakika önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Pişen hamurlardan soğumadan bir kelepçe yardımı ile yuvarlar daireler çıkarıyoruz. (toplamda üç yuvarlak hamurumuz olacak)

Kırmızı elma hariç diğer elmaları soyarak dörde bölüp çekirdeklerini de çıkararak soyuyoruz ve daha sonra dilimliyoruz. Daha sonra ayrı bir tarafta kırmızı elmayı da çekirdeklerini çıkararak dilimliyoruz. Bundan sonra portakal kabuklarını rendeleyerek suyunu çıkarıyoruz. Bir tencerede şeker, portakal suyu, ve kabuğuyla birlikte tarçını kaynatıyoruz. Kaynayan karışımın içine kırmızı elma dilimlerini 5 dakika koyup ardından tekrar çıkarıyoruz.

Daha sonra diğer elma dilimlerini başka bir tencerede 5 dakika pişirip nişasta ilave ederek karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra hazırlamış olduğumu krem şanti içine vanilyayı ilave ediyoruz. Daha sonra böğürtlen reçelini kalan portakal suyu ile birlikte 2 dakika boyunca kaynatıyoruz.

Bundan sonra badem ezmeli hamurların üzerine reçelli kısımdan sürerek ilk hamura nişastalı elma karışımından sürerek ve krem şantinin üçte birinden sürüyoruz. Daha sonra diğer hamuru yerleştirip aynı işlemi tekrarlıyoruz. Kalan son hamuru da en üste yerleştirdikten sonra krem şanti ile pastamızı güzelce kaplıyoruz. Son olarak ayırdığımız kırmızı elma dilimlerini ve nane yapraklarını da pastamızın üzerine yerleştirerek pastamızı servis ediyoruz.

milföy elmalı pasta tarifi malzemeleri :

• 450 gram milföy hamuru (6 yaprak)
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 100 gram badem ezmesi
• 600 gram krem şanti
• 1 kilo elma
• 1 kırmızı elma
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı elma suyu
• 1 portakal
• 1 tarçın çubuğu
• 3 – 4 çorba kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya
• 200 gram böğürtlen reçeli
• Nane yaprakları

milföy elmalı pasta tarifi resimleri :