çilekli profiterol pasta tarifi, su, margarin, şeker ve tuz bir tencerede kaynatılır. Ardından elenmiş un ve kakao ilave edilir ve tahta kaşık yardımı ile kısık ateşte sürekli olarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Hamur, tencerenin ortasında adeta hamur topu haline geldiğinde ateşten alınır ve ılıması için bırakılır. Ilıyan hamur krem sıkacağı veya bir poşete konularak yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar halinde sıkılır. Daha sonra 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında hamurların üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuduktan sonra da tüm hamurlar enlemesine ortadan ikiye kesilir.

Kremanın hazırlanışı

250gram çilek temizlenerek yıkanır ve bir süzgeçte ezilerek süzülür. Daha sonra yumurta, şeker, un ve rendelenmiş limon kabuğu 2 çorba kaşığı süt ile ezilir. Kalan sütte kaynatılarak bu karışım üzerine yavaşça dökülür. 5 dakika boyunca karıştırılarak pişirilir. Son olarak süzmüş olduğunuz çilekler, margarin ve vanilya eklenerek 2 dakika daha pişirilir. Piştikten sonra kremanın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Son olarak kalan çilekler temizlenerek enine doğranır. Daha sonra hazırlanan topların arasına önce kremadan yerleştirilir. Kremanın üzerine de doğranan çilekten yerleştirilir ve kapağı kapatılır. Bu şekilde hazırlanan toplar servis edilir. Dilerseniz topların üzerine hafif olacak şekilde çikolata sosu da hazırlayarak servis edebilirsiniz.

çilekli profiterol pasta tarifi malzemeleri :

• 125 Gram margarin
• 2 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 4 adet yumurta

Kreması için

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• Yarım limon
•  1,5 su bardağı süt
• 50 gram margarin
• Yarım paket vanilya

çilekli profiterol pasta tarifi resimleri :