kıymalı börek tarifi, karıştırma kabına un, tuz ve su dökülerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Hamurumuz üzeri kapalı olarak dinlendikten sonra merdane ile ortalama yufka büyüklüğünde açıyoruz. Üzerine sıvı yağ sürüp 2 – 3 dakika bekletiyoruz. Elimizle hamurun etrafından çekerek incelmesini sağlıyoruz. 2 tarafını katlayıp tekrar sıvıyağ sürüyoruz. 1 tavada sıvı yağ ile ince doğranmış soğanı 4 – 5 dakika kavuruyoruz. Üzerine kıymayı, tuzu, karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamurun üzerine kıymalı harçtan uzunlamasına koyup sarıyoruz. Eşit miktarlar şeklinde kesip fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ısıtıyoruz.

kıymalı börek tarifi malzemeleri :

• 3 Su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su
• 2 çay kaşığı sıvı yağ

İç harcı için

• 250 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Tuz – karabiber – kekik – sıvı yağ

kıymalı börek tarifi resimleri :